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清血先保肝,降脂要减糖,你所不知道的清血脂完全对策!


台湾每三人就有一人有脂肪肝,20 年来成长 18 倍;近年来青壮年人口急性心肌梗塞发生率,增幅达到三成,而心肌梗塞的死亡率达到九成,一年带走约 2 万人生命;36 岁以上台湾人每年有约 3 万人中风,可怕的是每年也约有 1 万 3 千人因中风死亡。这些都与血脂异常有关。若是加计因脂肪肝最后演变成肝癌的死亡人数,一年因高血脂死亡的人数超过 4 万人。
现代人若是重视家人与自己的健康,对于「三高」指标一定不陌生。从字面意义上可以很简单地说明什幺是高血压,什幺是高血糖,但是,若是同样用很简单的方式说「高血脂就是血液中脂肪超过标準值」,那就错了。
哪里不对?这里先卖个关子,希望你能真正翻开内页,找到答案。这是因为如果对于「血脂」、「脂肪」,乃至于常听到的「胆固醇」与「三酸甘油酯」等等全都混在一起、搞不清楚的话,对于健康其实有很大的危害。比方说,你可能对于「明明很瘦却血脂飙高」感到困惑,甚至不知道高血脂其实跟醣类食物也有关连。长此以往,各种大小病症纷纷报到:脂肪肝、胆结石、胰脏炎、心肌梗塞、脑中风、失智。
不断增长的罹病数字、每年破万的死亡人数,再再突显出了解血脂的真相、继而管控好血脂的重要性。维持肝脏功能正常是关键,因为肝脏不仅是多种脂类物质的生产工厂,血脂管控不好又会回过头来伤肝;饭前一杯水、食材买回来先分装再吃,甚至清理冰箱,这些看似跟血脂不相关的生活与饮食习惯,却能有效降低我们摄取醣类与脂肪等提高血脂的因素,再辅以适当的运动,你会惊讶地发现,清除血脂并不困难,健康人生的愿景却更加清晰!
详细精彩目录
清血脂完全对策
part1:
不吃油,血不油? 吃蛋长胆固醇?
■ 我们对血脂的认识真的正确吗?
■高血脂造成20多种大小疾病,比你想像多许多
■血脂是个大家族,功能各有不同
■高血脂不一定是数值太高,三种标準怎幺分?

part2:
血脂大家族:让你发胖的「三酸甘油酯」
■ 三酸甘油酯是能量来源
■ 三酸甘油酯量少无害,量多产生太多内脏脂肪有害
■ 减少三酸甘油酯,从「瘦身冰箱」开始
■ 10 种减醣食材减少摄取三酸甘油酯:牛蒡、冬瓜
part3:
血脂大家族:人体细胞的建筑师「胆固醇」
■ 胆固醇是建构与修复细胞的重要原料
■ 胆固醇最大来源是人体本身,鸡蛋可以适量吃
■ 胆固醇不分好坏,太多才是问题
■ 胆固醇增加,是因为身体调节机制失衡
■ 低密度脂蛋白胆固醇太多,是动脉硬化等 11 种疾病的帮兇
■ 提高高密度脂蛋白胆固醇,就能远离动脉硬化
■ 什幺是「升胆固醇」指数?哪些食物指数较低?
■ 纾压,跟自己和解,就能降胆固醇
part4:
生活降血脂全对策
■ 一日 24 小时都有机会降血脂
■ 10 个饮食习惯,由浅入深健康清血脂:饭前喝水、缩小餐盘
■ 糙米清爽茶、车前草红枣茶,减醣消脂好轻鬆
■ 4招双效运动操,全面降血脂:空手摆动、在家登山
早安专访
烧烫外伤一定要就医?林杰樑撇步教你治好烫伤也不痛
聪明饮食
巧克力可改善肝机能
流感疫情
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海苔学堂
餐前吃海苔,更能调血脂、控血糖
特别企画
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■老花眼:自我检测、生活撇步、预防全对策
早安书摘
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