主页 > O地生活 >让肉质超软嫩的3天然祕技!完全不用太白粉也可以 >

让肉质超软嫩的3天然祕技!完全不用太白粉也可以


很多人在料理肉片的时候,习惯会先用太白粉腌肉片,目的是让肉片滑嫩好吃,但太白粉只是精緻过后的澱粉,只有热量,并没有多的营养素,若吃太多可能还会变胖,实在对身体无益呀!其实不用太白粉,也能让肉质软嫩入味,甚至更健康好吃呢!
技巧一、使用凤梨、奇异果等水果腌肉
凤梨或木瓜、奇异果富含酵素,可以分解蛋白质,让肉质更软嫩,可以先把水果加点水打成果汁,然后将肉片浸泡其中,不仅可以让肉质变得软嫩好入口,甚至吃起来还会有水果清香。
让肉质超软嫩的3天然祕技!完全不用太白粉也可以
参考菜单:凤梨红烧肉
技巧二、使用牛奶或优格腌肉
作鸡肉料理时,我很喜欢用牛奶或是优格来腌肉,牛奶及优格富含油脂,能让鸡肉,尤其鸡胸肉更多汁好吃并有着淡淡牛奶香。
让肉质超软嫩的3天然祕技!完全不用太白粉也可以
参考菜单:超神奇饼乾炸鸡
技巧三、利用天然食材秋葵入菜
秋葵天然的黏液有微微勾芡的作用,还能让肉质滑嫩多汁,比起太白粉是更健康又低卡的方式,如果要炒肉片的话,不妨可以切点秋葵入菜,又健康又好吃唷!
让肉质超软嫩的3天然祕技!完全不用太白粉也可以
参考菜单:秋葵炒牛肉
作者简介:美味人妻 KT 谢凯婷,人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者,是料理研究家,食谱作家和食物摄影师。HowLiving 美味生活网站
※本文由硅谷美味人妻授权,未经同意禁止转载。

上一篇: 下一篇:

【找回失去的下班时光】阿原洗髮品:美好,是每天能持续做一件快

【找米猎人】从一粒米带出一个饮食循环找米猎人的米食想像力

【找米猎人】寻米几千里顾玮的稻米冒险记

【找米猎人】斗南镇农会为稻米打分数每月花100万让好米吹冷气

【找米猎人】泡汤顾体质的雪福米风味乾净清甜

【找米猎人】消失30年的海稻米重回太平洋旁的港口部落

申博太阳城_Ag真人环亚|汇集了海量信息|分享快乐趣事|网站地图 申博138备用 申博官网赌场