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【出街搵食】屯门居酒屋! 唐伯虎点秋香主题装修 大鳝煲仔饭+


有人嘲讽屯门偏僻通街牛,不过有人就觉得这里够静够休闲,在屯门生活的Sophia跟老公继年初在置乐开了家靓到似花园的咖啡店之后,最近又在一条冷巷后开间居酒屋。装修以星爷电影《唐伯虎点秋香》作主题,大卖小品威士忌、清酒、手工啤,酒肴创意多,中日Fusion、煲仔饭、鸡酒、串烧都有得食!

屯门少见格调! 秋香开的居酒屋!?

装修不是日式主流,没有红灯笼的俗套,反而走欧式风格。藤製高櫈,再以热带植物装饰,格调不输中环苏豪酒吧。

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室内挂满复古吊灯,灯光浪漫。
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铜製酒架,型格非常,层架以外,又以铜鈎,勾住一瓶瓶的威士忌,具设计感。
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特别在那些中式字画,一幅写着「别人笑我太疯癫,我笑他人看不穿」,极有个性。
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另一副则写「八目共赏,赏花赏月赏秋香。」,皆出自星爷的电影。
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就连地上也画有小金鱼,装修着重细节,有心思,影相位不少!

前店Cafe 后舖Bar

店主夫妇都在屯门生活长大,现在的美容院和咖啡店生意,也在置乐一带,新开的居酒屋,跟咖啡店「聚福楼」只隔一条后巷。【出街搵食】屯门居酒屋! 唐伯虎点秋香主题装修 大鳝煲仔饭+【出街搵食】屯门居酒屋! 唐伯虎点秋香主题装修 大鳝煲仔饭+

咖啡店聚福楼
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店主作为街坊的一分子,也希望居酒屋的客人,玩得尽兴之余,也要尊重附近的街坊,夜晚不要在店外喧譁,很有责任。

新派煲仔饭 用靓米用靓料

老闆娘是星爷粉丝,店子名也叫「秋香」,既向其电影致敬,也有深意,原来店子正正主打煲仔饭,「秋香」,正是金秋的煲仔饭香,煲仔饭是招牌菜。

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饭走中日风格,煲改用黄铜煲,不易黏锅,煲出靓饭焦。
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昆布高汤煮珍珠米,粒粒分明,鲜味十足。
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材料有鳝,鳝是新鲜货,鲜烧香再放上饭面焗。
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白鳝煲仔饭 $168
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新鲜白鳝,鲜度不错,厚肉且带脆度,甘香不腥,珍珠米富米香,渗出淡淡昆布的鲜味,拌着浓稠的蛋黄来吃,口感正好。

暖笠笠! 鱼肚煮鸡酒

除了饭,主打的还有鸡酒。鸡酒也是原煲上,而且将传统黄鸡,转成法国春鸡仔,口感与吃法不同。

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秋香煮鸡酒 $268
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糯米酒糟鸡汤的温润香甜,喝着暖胃,春鸡肉紧致有弹性,鱼肚最好吃,厚身又带浓浓酒香。
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汤汁基调是传统的糯米酒酿配鸡汤。
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上桌后,会再洒上少许的威士忌,再点火烧出酒香。

小吃酒肴 创意卖相俱佳

菜式多样,前菜沙律到串烧都是心机之作,摆盘靓,做法调味有变化,像日本生蚝就配上苹果味的食用花与少许威士忌,看着这碟上精緻,实在不敢再小看屯门人了!

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蚝 $78日本岩蚝,配上苹果味的食用花,味道酸爽,很配口味浓鲜的蚝肉。
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吃时再喷上威士忌,突出了蚝肉的鲜甜。
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秋香牛腩煲 $188
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一锅有腩有筋,加上用酒与八角等香料入味慢煮,浓厚好味,配生菜吃,层次丰富。
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粟米沙律 $68清甜的日本粟米,配上明太子酱和芝士的鹹香Dressing,清新开胃。
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发达芝士沙律(有虾) $98Feta Cheese 配上多款的新鲜沙律菜,里面就放肉厚弹牙的鲜虾,可口开胃。

串烧款多! 明火即烧

居酒屋必点的串烧,也有十多款选择,全部即叫即烧,要耐心等一下。

 

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串烧都是在烤炉上即烧,保证惹味!

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波板糖五花腩 $28五花腩捲成波板糖一样,卖相得意,食落肥瘦相间,肉汁丰盈!
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牛粒 $36油花丰富,够厚肉,愈咬愈香口。
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白果 $22烧得脆口,保有水分。
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店内酒款有细心拣过,都是市面较少见的精品单麦威士忌和日本小产量地酒 ,因老闆娘是酒粉,所以口味也相对女性化,女生来此必能选到合口味的。
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另有花草茶和一些传统的鸡尾酒供应。

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秋香

地址:屯门青善街康景花园26号

营业时间: 2pm-12mn

电话: 2362 6883

平均消费: $300/位

座位:30

备注:设加一;收信用卡



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